“我可是起晚了么？”古小渔长发乱糟糟的，嘴角还有酣睡时留下的口水。

赵锦看的好笑，那帕子浸湿了热水绞干递给他:“不晚，擦干净脸正好，大锅里我已将水烧上了。”

古小渔将脸胡乱擦了，冲赵锦笑:“还是相公好。”比他这个老板还起的早。

洗漱过后，古小渔开始卤肉。

煮肉和煮料是分开的。

肉下冷水之中，浸泡一个时辰左右，加些盐，然后捞起，分割好，滚水烫过之后捞起来。

卤料古小渔也有自己的配方，其中一个便是重料。

无论是镇上村里都爱吃重料，盐酱等料平日里谁家舍得多放，不过加点尝过味罢了，古小渔想着便在料上下功夫。

八角、香叶、姜、肉桂、山楂、陈皮等料洗净装进布包里，等锅里的水煮沸之后，下料包。

香味渐渐弥漫开来，古小渔用手扇了扇闻了一下，很是满意。

赵锦将煮好的肉捞出来，然后下油炒糖，等糖全化了，倒进卤料里，最后放肉和盐，花椒，香叶等料开始煮。

等一切忙完，古小渔已是满头大汗了，赵锦将桌上盛着温热水的碗递给古小渔，古小渔手还油腻着，就着赵锦的手便将水喝了。

柴火燃着，卤水咕噜咕噜的冒着泡，忙了这么久，两人还未吃早食。

古小渔将锅洗净，下了一把面，家里有昨日拿上来的菜，古小渔捡几片菜叶洗了，细细切了扔进锅里。

又将鸡蛋磕了两个囫囵煮进锅里，没多会儿，两碗面便煮好了。

等两人吃完了面，刚准备卤菜，铺子里就来人了。

古老爹才进铺子就闻到一阵香味，笑着点点头，看着哥儿与儿婿两个正忙着，自己许久没有动手了，也想搭把手。

“老爹，你怎么来这样早？”古小渔给古老爹拿凳子，谁知古老爹摆摆手，在院里将手洗净亲自跟着忙起来。

古老爹拿筷子蘸了一点卤料尝了尝，点点头对古小渔道:“不错。”

得了老爹的夸赞，古小渔更有底气了些，做事也更卖力了。

古老爹守着卤肉，时不时翻动，让肉煮的更入味些，看着还在洗菜的赵锦温声道:“难为你跟着忙活半天了。”

赵家豆腐铺子开五天关两天，古老爹不用问也知道是为着什么。

就凭着赵锦这份心，古老爹对儿婿的态度也更温和几分，就是他也未必能做到赵锦这份上。

事无巨细，耐心周到。

辰巳时分，锦渔卤煮正式开张。

宋家送来的鞭炮霹雳啪啦的响彻整个长街，对这样的热闹大家都喜闻乐见，平日里也没什么波澜，偶有这样的新铺开业，大家都愿意凑凑热闹。

古小渔换了身衣裳站在店门口，看着大人小孩在铺子前捂着耳朵凑成一团的样子，也喜上眉梢。

原本他还担心着没人过来，谁知光是凑热闹的就围成了一圈。

“这铺子是卖卤煮的啊，怪不得清早起来便闻到了肉香。”

人群中有人说了一句，古小渔等鞭炮放完了，便走到铺前，看着极有气势。

“今日新铺开张，多谢大伙给面前来，前三日卤肉卤菜皆便宜两文，大家看看有什么想要的，想吃的，都可以排着队慢慢挑选。”

古小渔话一说完，大伙更激动了。

“开铺子的竟是个哥儿，听说还跟宋家有关系。”

“了不得了不得，一看就是个极有主意的。”

“味道可好么？”

有人高声笑喊，玩笑道。

古小渔自然给面子，回道：“不好不要钱，大伙尽可放心挑选，就是一文两文，咱也卖。”

众人闻着味道着实不错，当即一窝蜂的上前。

“猪耳多少一两？”

“两文。”

“给我来半斤。”

“好嘞，十六文。”

“猪头肉怎么卖？”

“......”

古小渔帮着客人切肉算账，赵锦便负责在一旁用油纸帮他们包好，然后算账收钱。

来的人着实不少，听着前面客人买了尝过连声说好，排队的人便更多了。

古小斛和宋玄站在远处，今日小宋裕旬休，也过来跟着凑热闹，他踮着脚尖看着古小渔有条不紊的招呼客人，对小叔十分崇拜：“小叔真厉害！”

要是有这么多人在他耳边七嘴八舌，小宋裕估计会躲到他爹爹的身后。

“渔哥儿确实是做生意的料子。”宋玄点点头，对于渔哥儿得心应手的样子也是颇为赞赏：“还是你们古家的哥儿都如此出众？”

宋玄转头看着夫郎，他家这位也是将布庄管理的井井有条，上上下下都十分服气，着实是位厉害的。

古小斛横了宋玄一眼：“不然还能如何，你日日在外，难不成要让爹娘一把年纪还来给你看铺子？”

宋玄连忙赔不是：“今年我便尽量多在家陪陪你和孩儿可好，知道夫郎在家多操劳，是为夫的不是了。”

古小斛见他如此，哼了一声，也没在多责怪。

左右都是为这个家里，虽然宋玄经常外出，但是家书甚的也是常常写来，回家之后也帮着操持家里大大小小的事务，古小斛其实并不多怨他。

古老爹在后院帮着他们卤菜，才半个时辰不到，先前卤的素菜就卖光了。

素菜便宜，一文五样，还可随意挑选，人多的家里自然愿意买些卤菜回去，不仅人人能得一块儿，味道也是极好的。

不过镇上到底比村子里阔气些，有户人家直接买了半个猪头回去，听说是要办家宴，这一下锦渔卤煮的名声更是远扬了。