第103章各显神通（4）

赛场的正前方，此时已经摆好了二十对儿座椅，此时已经有十九个位置都坐上了人，这些人的打扮一看便是宫中的平常宫人，穿着打扮并没有什么特别之处，不过之前已经说过，这些人都是平日里为陛下试菜之人。试菜，无外乎有几样，一来是试毒，以保陛下万全，二来也是品尝味道，食材是否新鲜，菜色是否可口，都是试菜之人需要检验之处。这些人的舌头只怕比皇帝陛下还要刁钻，若是能够得到他们认可的菜式，必然是珍馔佳肴无疑了。

唯一空着的一个座位位于正中央，此时有小太监在一边提醒了一句，“栾公公，您该入席了。”原来那位尖嘴猴腮的大人，姓栾。他也不说话，只是默默的走去了那个空着的中间位置，一脸的阴沉模样，看不出心里在想些什么。未央的眼神不愿意在这位栾公公身上久留，这人给人的第一感觉，就像是一条浑身沾满粘液的毒蛇，哪怕只是看一眼，也浑身透露出不舒服。

“众人听宣。”有小太监尖着嗓子说道，“稍后每人抽取一个锦囊，按照锦囊之中的号码标注的顺序依次上前，述菜。”那小太监说完，便有人拿着一个锦盒走了过来，锦盒依次在众人面前停驻，众人依次抽取了各自的锦囊，未央在众多锦囊之中选了一只素白色的，她向来不喜欢那些鲜艳的颜色，唯独钟爱淡紫色和素白色。

未央打开了素白色的锦囊，里面有一张纸条，上面写着号码，壹拾壹。既然凤新已经退赛，那么场上便只剩下了十一组，自己便是最后出场的。闵儿瞥了一眼未央手中的锦囊，忍不住皱了皱眉头，这美食讲究的是新鲜，很多菜式，只有刚出锅的时候才是美味，若是放的久了，必会失了本味，反而变得难以下咽。小姐抽到了最后一个，这可不是什么好事儿。闵儿偷偷看了看未央，却发现自家小姐脸上不但没有担忧，反而带着一丝的喜色。

此时有宫人开始按照顺序，宣人上前。丁显抽中了一号，他似乎十分得意，显然是觉得，第一个上前必是有利的。他的菜肴已经被放在了长桌之上，只见一个硕大的南瓜被雕刻成了汤泉池子的模样，甘荀被雕刻成了刚刚出浴，将将于飞的凤凰展翅模样，南瓜的盛器之中盛满了浓郁的高汤，那只赤足乌鸡此时一整只的静卧在其中。

“我这一道大鹏展翅，其精髓便是在这乌鸡的腹中。”丁显自信满满的拿起长刀，小心的破开了那只赤足乌鸡的腹部。原来这只乌鸡已经被整鸡去了骨头，唯有脖颈处有一处开口，丁显之前把已经热好的花雕酒灌入了这乌鸡的肚中，又在鸡脖颈处塞入了一枚红枣，防止酒气外溢。因此这赤足乌鸡在烹煮的时候，肉质之中除了渗入了高汤，还渗入了花雕酒的味道。那乌鸡的腹部一被破开，一股浓郁的酒香便弥漫了开来。这花雕酒已经融合了乌鸡体内的血水，自然不再适合饮用，因此被倒掉，只拆了那只乌鸡的肉，依次装入二十只白瓷碗，上桌品尝。连同栾公公在内的二十人开始试菜，有不少宫人面露喜色，吃过之后频频点头，丁显显然很是受用，笑的合不拢嘴。

规则上如是说，若觉得此道菜肴美味便投一票，十九个宫人便是十九票，栾公公一人有三票，最终在本轮选出票数最多的前六人，晋级到下一轮。此一试便要筛掉一半的人，众人说不紧张是不可能的。此时已有不少试菜的宫人为丁显投了票，最终丁显获得了十六票，已然算是很不错的成绩了，只看栾公公那边作何评价。

这位栾公公倒是不紧不慢，他试菜完毕，又饮了清水漱口，这才说道，“赤足乌鸡的肉质在禽类之中分属上乘，用高汤来煲制，确实美味，只不过这乌鸡鸡足之上未生倒刺，乃是一只尚不足周岁的仔鸡，仔鸡在烹煮的时候不宜用时太久，未免会损失了鸡肉本身的甜味。你这只鸡烹煮了约有一柱半香的时间，已然煮的太久了。用酒灌入鸡腹，此做法确实很有讲究，但是用了酒，就要有酒味，你既然选了花雕便应该知道，花雕酒性温，味甜，虽然香气浓郁，但是酒劲太弱。虽然这鸡肉闻起来酒香四溢，但是食到口中酒味却淡了许多，与香气并不相符。若是选用农家自酿的粗制米酒，亦或是关外的烈酒，恐怕味道更胜。”

众人听了栾公公此言，纷纷紧张了起来，这位栾公公虽然样貌可憎，说的声音也尖利难听，但是每一字每一句都说的实实在理，那丁显的表情也紧张了起来，脸色难看了许多。原本就知道宫中试菜之人的口舌必是刁钻的，不曾想，竟是如此难以降服。栾公公拿起墨笔，在木牌上写下一个零，由此丁显的分数便止步在了十六分。

丁显固然有不服气，但是奈何栾公公说的句句确凿，实在没有什么能够分辩的地方，只得悻悻离场。

“第二位，顾大槐。”有宫人宣道。顾大槐走上前的时候微微有些颤抖，显然十分的紧张，生怕出了什么差错。此时菜肴已经被放在了长桌之上。鱼池长盘之中，有用甘荀雕刻的龙头和龙尾，刀工出神入化，栩栩如生。中间的龙身处，乃是那条已经烹煮好的七星鳗鱼。七星鳗鱼本就十分鲜美，最是适合干烧，再加上顾大槐的秘制调味，更是让人垂涎三尺。“龙游天下。”顾大槐简单的说了菜肴的名字，便开始分餐，再未多言。

众人分食之后，竟有十七人为顾大槐投了票，票数已经高出了丁显，丁显的脸色更为难看了几分，气的暗自跺脚。顾大槐身为楚王府的家厨，此次入选凭借的自然是自己的真本事，但是显然楚王更加偏向于丁家父子俩，顾大槐说没有气愤，是假的。此时便是栾公公只给一个零分，自己的分数也在丁显之上了，因而顾大槐不免有些洋洋得意了起来。

便是在此时，栾公公举起了手中的墨笔。