“客人，你的这把厨刀，是夹钢厨刀。”

“这种刀的特点是，全刀只有刃口处，经过了猝火处理。”

“只在刃口处进行猝火处理，因为这一特点，让这把刀拥有了更高的锋利度。”

“但是同时，它的缺点也很明显，那就是使用寿命会变短。”

“一般是家用的情况下，夹钢厨刀的使用寿命，是15-20年。”

“但是，你这把刀肯定不是家用！”

“经过10年的使用和不断的打磨，这把刀的“猝火硬化区”已经完全磨平了。”

““完全磨平”意味着什么？”

“意味着，这把刀的确是已经走到了它生命的尽头。”

“所以，不管你去多少店，得到的回答，都会是一样的。”

“它的确是不能陪伴你，再继续走下去了.......”

“..........”

听到陈飞缓缓说出的话语，

木久知园果沉默了。

“其实.....其实我早就已经知道这件事了。”

也不知道过去了多久，木久知园果抬起头，看向了陈飞，

在这一刻，陈飞发现，木久知园果的眼眶，好像有些红红的，

“您知道么，其实我早就已经知道这把刀已经快不行了这件事了！！”

“它被使用的时间，其实远远不止十年了。”

“这是我母亲在过世之前留给我的厨刀！”

“我母亲以前，也在餐厅里工作。”

“这把厨刀，是她买过的，对她来说是最昂的东西了。”

“每次使用之后，她都会好好保养这把刀。”

“就像是对待亲生孩子一样！”

“园果，以后这把厨刀，就留给你了！”

“这是母亲临走前，最后对我说的一句话！”

“后来，每次拿起这把刀做菜，我都感觉，母亲好像是还在我身边一样。”

“它给了我陪伴，给了我力量！”

“也是在它的帮助下，我才能在这一路上，坚持着走过来。”

“看到它日益增多的受伤的痕迹.....”

“我知道，它其实也在坚持.....”

“所以，无论如何，我都不想放弃它.....”

木久知园果说到这里，轻轻的哽咽了一下，

下一秒，她把这把刀，认真的放回到了刀盒里，

“对不起，是我说了太多无关的话！”

“打扰到您了！”

“真的是万分抱歉！”

木久知园果抱着这个刀盒，对着陈飞深深鞠了一躬，

然后，她就准备离开这里了。

虽然，明知道这把刀已经“没救了”，

可是，万一还有别的“希望”呢？

这个世界上，真的就有那种，对自己的厨刀“产生了很深感情”的厨师。

陈飞也是没想到，自己今天就碰到了一位。

这把刀遇到木久知园果这样的厨师，也应该会感到很幸福吧。

在深吸了一口气之后，陈飞叫住了她：

“客人，想要让这把刀重新恢复生命力，其实也不是真的就没有办法！”

听到陈飞说出来的话，木久知园果的脚步，一下停顿住了。

下一秒，她猛然转过头来，

浓浓的“希冀”眼神，看向了陈飞。

陈飞在心中组织了一下语言，然后看着她开口道：

“其实，办法有两个！”

“一个是把这把刀，重新回炉重铸。”

“但是如果是用这个办法的话，这把刀，应该也不能算是以前的那把刀了。”

“这种办法，无异于是跟买了新刀一样，虽然，的确是延用了以前的材料。”

“这个办法，你应该不会接受。”

“那么，就只有第二种办法，能够帮到你了。”

“刚才，我对你说了，”

“这种夹钢类型的厨刀，之所以寿命会走到尽头，是因为这把刀的猝火硬化区已经完全磨平了。”

“没有锋芒的厨刀，已经不能再称之为是厨刀了。”

“所以，我的第二个办法就是，给这把刀，重新再加载一个“猝火硬化区”！”

似乎是怕木久知园果理解不了自己说出来的话，陈飞就用普通话，又解释了一遍：

“就是在这把刀原有的刀身基础上，再重新加做一个刀刃！”

“这样，这把刀的本质，就不会有什么改变了！”

“它，还是会拥有原本的模样！”

听到陈飞说出来的话，木久知园果的眼眸中，瞬间流露出了浓浓的惊喜：

“这种事情，真的可以做到吗？？”

“嗯，可以做到！”

其实，有经验有水平的刀匠，都可以做到这种事！

刀刃磨平了，重新再加载一个刀刃上去就好了。

但是纵贯全世界，估计没有几个刀匠会接这种活，

原因很简单，做这种事情，真的是太费时间，太费精力了。

重做刀刃，要用的材料是钢粉，

做好之后，还需要去猝火，去打磨....

总体形容一下就是，做这种活，比重新打造2把同类型的厨刀还要费劲，

有这功夫，还不如劝客人，重新买一把刀呢。

毕竟，做这种事情，连价格都不好开。

哪有卖新刀省心省力？

可能是因为自己已经成为了“刀匠”的缘故吧。

陈飞对那种对自己“厨刀”特别好的人，会抱有一种十分特别的好感。

能那么“珍惜”手中厨刀的女孩子，一定是一个很温柔的女孩子。

所以，哪怕这是个赔本买卖，

做了也就做了。

把刀盒从木久知园果的手中取回来之后，

陈飞重新把这把厨刀拿了起来：

“刀刃确实已经磨平了。”

“从这里到这里，都需要重新填充钢粉。”

“猝火之后，刀刃会非常厚钝，想要打磨到可以拿到厨刀里去使用的程度，至少需要半个月以上的时间进行打磨。”

“这把刀先放在我这把，一个月之后，你再来取。”

“放心好了，不会收你太多钱的。”

“就按照正常的刀具研磨费，给我吧！”

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