薙切绘里奈的心里虽然很不爽,不过她也没有多说什么。
毕竟薙切绘里奈也品尝过幸平创真做的料理,对于他的料理水平还是比较认可的。
既然幸平创真做的料理,连挑食的薙切绘里奈都觉得好吃,征服其他客人的胃,自然也是理所当然的事情。
吃完幸平创真做的欧姆蛋后,铃木晴明又带着灰原哀在餐厅里面逛了一圈,却没有发现其他能够让他们眼前一亮的美食,两人便动身赶往了水户郁魅所在的考核餐厅。
水户郁魅做的早餐料理,是鸡蛋牛肉盖浇饭,也算是一道很不错的美食。
不过相比起水户郁魅做的盖浇饭,铃木晴明倒是对这个餐厅里,另外一位白发美少女做的料理比较感兴趣。
这位留着白色短发,有着一双红瞳的美少女,她的名字叫做薙切爱丽丝,也是薙切绘里奈的表姐。
因为薙切爱丽丝的母亲是北欧美女,所以她也继承了来自母亲的白色头发和白雪一样的肌肤。
外表看上去薙切爱丽丝,倒是感觉比薙切绘里奈更有女王范,不过实际上却是一个非常坦率的姑娘。
“咦?你们两个不是跟在绘里奈身边的小不点吗?”
薙切爱丽丝见到铃木晴明他们后,先是微微一愣,随即将两份料理递到他们面前,笑盈盈道:“来尝尝我做的料理吧?这可是我精心准备的分子料理哦~”
分子料理又名分子美食学,是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字精确控制的一项烹饪艺术。
分子料理的出现,是人类从微观角度,真正认识食物的重要标志。
分子料理的理论是,通过研究食物在烹调过程中,观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化。
在充分掌握之后,再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。
它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,并具有鱼子酱的口感,还有荔枝的味道。
从某种程度上来说,分子料理比起传统料理,要更加的具有创新性,甚至说着根本就不是单纯的料理,反而更像是在做化学实验。
当然了!
分子料理也有着很大的局限性,那就是想要制作分子料理,必须要依靠现代化的仪器才能够做成。
薙切爱丽丝在传统料理方面的天赋,远不如拥有“神之舌”的薙切绘里奈,不过她在分子料理方面的天赋却很高。
薙切爱丽丝五岁到十四岁期间,一直待在其父亲以丹麦为根据地,成立的“薙切国际科研组”,进行着基于分子食物理论的最先进料理技术的研究。
七年前,年仅九岁的薙切爱丽丝,便称霸了北欧举办的分子美食学领域最具权威的国际比赛。
十岁时取得的专利,就已经高达四十五项,还与多达二十家料理店和菜谱研究协会签约。
薙切爱丽丝是名副其实的天才厨师,被称为“分子美食学的神之子”,也是最接近远月十杰的学生之一。
?(?w?)?
“唔唔唔……”
灰原哀拿起面前像是鸡蛋一样的料理,用小勺子舀了一口放进了嘴里,俏脸上瞬间浮现出了诱人的红晕,嘴里不自觉的发出了有些羞耻的声音。
这个碗里看上去像是鸡蛋一样的料理,实际上根本就不是普通的生鸡蛋。
蛋白是用稀释后的海水,配合秘料制成的果冻,蛋黄则是用明胶凝固而成的咸鲑鱼子,有种说不出的奇妙口感。
“嗯!”
铃木晴明拿起那半个像是水煮蛋一样的料理,张开小嘴咬了一口,顿时眼前一亮。
这個看上去像是水煮蛋一样的料理,自然也不是普通的水煮蛋。
其中白色的部分,是白芦笋慕斯,而黄色部分则是用蛋黄做为基底荷兰沙司酱。
蛋黄浓郁的口感,跟芦笋微微的苦味相平衡,吃起来倒是别有一番滋味。
铃木晴明吃完手里的料理后,指着餐盘上剩下的那颗白色鸡蛋道:“这颗蛋应该也不是普通的蛋吧?”
“当然了,请品尝!”
薙切爱丽丝拿起一根吸管,插入到了那颗白色的鸡蛋里,然后把装着鸡蛋的小杯子,一起递到了铃木晴明面前。
“吸溜……”
铃木晴明张嘴咬住吸管,轻轻的吸了一口,一股带有浓郁奶香的奶昔,顿时在他的口腔中爆裂开来。
等到铃木晴明和灰原哀,品尝完面前的三种料理后,薙切爱丽丝这才凑到他们面前,一脸期待的问道:“怎么样?我做的料理跟绘里奈比起来怎么样,是不是比她做的更好吃?”
“呃……”
面对薙切爱丽丝那张俏丽的脸庞,灰原哀柳眉微皱,很认真的思考了一会儿道:“我感觉你们两个人做的料理都很好吃,不分上下!”
灰原哀并不是专业的美食家,再加上薙切爱丽丝和薙切绘里奈的料理水平的确很接近,所以她还真分辨不出,谁的料理水平更胜一筹。
“小弟弟,你觉得呢?”
铃木晴明想也不想的回道:“我感觉还是绘里奈姐姐做的班尼迪克蛋,感觉要跟好吃一点。”
“哼!”
听到铃木晴明这么说,薙切爱丽丝瞬间变成了仓鼠,脸颊气呼呼的鼓了起来。
见到薙切爱丽丝那副喜形于色的样子,铃木晴明不禁有些好笑的摇了摇头。
说实话铃木晴明并不讨厌,薙切爱丽丝这种率真的性格,她这种人相处起来,会让人感觉很舒服。
当考核时间还剩下半个小时的时候,薙切爱丽丝准备的料理食材就已经全部耗光了。
而此时的薙切爱丽丝为客人们提供的料理,总共高达三百八十份,远远超过了两百份的及格线。
“晴明,小哀,我们去找绘里奈吧!我倒要看看她做的班尼迪克蛋,到底有多好吃?”
因此薙切爱丽丝也没有在餐厅里面傻等,牵着铃木晴明和灰原哀的小手,向着薙切绘里奈所在的餐厅走了过去。
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